A produção brasileira de trigo sofreu uma queda de 27% devido ao excesso de chuvas e a eventos climáticos extremos, comprometendo tanto o volume quanto a qualidade dos grãos. Em muitos casos, o trigo colhido deixou de ser adequado para panificação e passou a ser destinado à ração animal.

Com a colheita estimada em menos de 6 milhões de toneladas, o Brasil deverá ampliar em pelo menos 20% as importações do cereal em 2026, podendo atingir um volume recorde próximo de 10 milhões de toneladas.

O cenário se agrava diante dos problemas climáticos enfrentados pela Argentina, principal fornecedora do Brasil, e das dificuldades logísticas na Rússia, maior exportadora mundial de trigo. Esses fatores elevaram as cotações internacionais do grão ao maior patamar dos últimos três anos.

Apesar da pressão sobre a cadeia produtiva, a indústria de panificação afirmou que o preço do pão não deve sofrer impacto para o consumidor até o fim de 2026.