A Prefeitura de Penedo, através da Secretaria Municipal de Assistência Social e Direitos Humanos está apoiando mais uma oportunidade de qualificação profissional para quem deseja ampliar conhecimentos, fortalecer sua atuação na área da alimentação, empreender ou buscar novas possibilidades de renda.

Estão abertas as inscrições gratuitas para a etapa Penedo da Cozinha Itinerante, projeto que chega ao município ribeirinho com formação presencial, certificação e acesso posterior a conteúdos online.

A ação será realizada nos dias 16, 17 e 18 de junho de 2026, na Tenda da Cozinha Itinerante, instalada na Praça 12 de Abril, no Centro Histórico de Penedo.

A formação será ministrada pela Chef Adriana Saldanha e contará com aulas práticas e teóricas voltadas ao desenvolvimento de habilidades na gastronomia profissional, valorizando a comida como cultura, território, educação, patrimônio, sustentabilidade e geração de renda.

Durante a formação presencial, as participantes terão contato com conteúdos como boas práticas de cozinha, cortes, ingredientes, combinação de sabores e texturas, empratamento, congelamento e descongelamento, cocção, receitas brasileiras, cozinha de memória, patrimônio imaterial na alimentação, empreendedorismo, precificação, gestão de resíduos orgânicos e alimentação para crianças autistas com seletividade alimentar.

A etapa presencial terá certificado de 20 horas. Após essa fase, as participantes também serão cadastradas no EAD Cozinha Itinerante, com mais 120 horas de conteúdo online, acesso gratuito à plataforma até novembro de 2026 e possibilidade de um segundo certificado. As inscritas em lista de espera também serão incluídas no EAD.

Inscrições e turmas

As inscrições são gratuitas e devem ser feitas pela internet, por meio do formulário disponibilizado pela Prefeitura de Penedo. No ato da inscrição, a pessoa interessada deve informar dados como nome completo, CPF, e-mail, contato de WhatsApp, período desejado, endereço, escolaridade, ocupação e demais informações solicitadas no formulário.

O curso presencial terá turmas pela manhã, das 08h às 12h, e à tarde, das 13h30 às 17h30. As vagas abertas ao público são limitadas e, após o preenchimento, o sistema passa a registrar novos cadastros em lista de espera.

As inscrições podem ser feitas pelo link:

https://penedo.al.gov.br/cozinhaitinerante/

O projeto é realizado por meio da Lei Rouanet, Ministério da Cultura e Governo do Brasil, com organização do Instituto Mpumalanga, patrocínio da TAG e apoio da Prefeitura de Penedo. A iniciativa também fortalece o trabalho integrado com áreas importantes da gestão Inovação e Crescimento, aproximando qualificação, inclusão produtiva e desenvolvimento social.