A Vigilância Sanitária de Maceió realizou, nessa terça-feira (24), capacitação voltada a profissionais que atuam na produção e distribuição de alimentos na capital. A iniciativa integra o planejamento estratégico do órgão e tem como foco a qualificação em boas práticas sanitárias.

Cerca de 50 profissionais participaram do treinamento, entre trabalhadores responsáveis pela produção e entrega de marmitas em restaurantes, unidades prisionais e empresas privadas.

A formação foi conduzida pelo chefe especial da Vigilância Sanitária, Airton Santos, e pela técnica sanitária e nutricionista Nicole Dantas. As orientações tiveram como base a RDC 216 da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), que estabelece normas para serviços de alimentação.

Durante a capacitação, foram discutidos temas como manipulação segura de alimentos, higienização de ambientes e utensílios, armazenamento adequado, controle de temperatura e transporte de refeições.

“O encontro reforçou a importância do cumprimento das normas sanitárias para garantir a segurança alimentar e a proteção da saúde da população de Maceió", destacou Airton Santos.

*Com informações da Ascom SMS