Os apicultores do Litoral Norte de Alagoas terão uma nova estrutura voltada ao beneficiamento e processamento de mel, com a implantação de uma casa do mel no município de Japaratinga. A iniciativa, executada pela Companhia de Desenvolvimento dos Vales do São Francisco e do Parnaíba (Codevasf), recebeu investimento de R$ 471 mil e busca agregar valor à produção, ampliar o acesso a mercados e fortalecer a geração de renda das famílias que vivem da atividade.

A unidade será entregue totalmente equipada e adaptada às exigências sanitárias para o processamento de produtos apícolas. O empreendimento está sendo construído às margens da Rodovia AL-465, em uma área de 103,68 metros quadrados, e contará com um bloco destinado ao processamento do mel e outro para apoio administrativo.

O projeto segue as normas do Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (Riispoa), do Ministério da Agricultura e Pecuária. Entre as adequações previstas está a implantação de um acesso único ao setor de processamento, onde os usuários deverão realizar procedimentos de higienização das mãos e das botas antes de entrar na área produtiva.

Segundo o superintendente regional da Codevasf em Alagoas, João Paulo Tavares, a implantação da estrutura faz parte das ações para fortalecer a cadeia produtiva da apicultura no estado. Além de Japaratinga, outras sete casas do mel estão sendo construídas nos municípios de Penedo, Senador Rui Palmeira, Traipu, Delmiro Gouveia, Roteiro, Girau do Ponciano e Pariconha.

“A Codevasf está investindo de forma qualificada para fortalecer a cadeia produtiva da apicultura em Alagoas com a implantação de mais uma casa do mel totalmente adequada aos padrões sanitários, agora em Japaratinga. Queremos dar condições ao apicultor alagoano do Litoral Norte para que ele possa fornecer ao mercado um produto de qualidade, com segurança e adoção de boas práticas. Isso significa conquistar novos consumidores e ampliar a renda das famílias que vivem da atividade”, afirmou.

Para garantir o funcionamento da unidade, serão disponibilizados equipamentos utilizados nas etapas de processamento, como garfo desoperculador, centrífuga para extração do mel, peneiras para filtragem e decantadores destinados ao armazenamento do produto após a filtragem.

As obras estão em fase de execução e são acompanhadas pelo engenheiro civil da Codevasf, Caique Barros. De acordo com ele, os serviços avançam dentro do cronograma e a previsão é de que a construção seja concluída em até seis meses.

“Estamos na etapa de concretagem dos pilares e execução da alvenaria de vedação. Após a conclusão dessa fase, serão iniciadas as instalações elétricas e hidrossanitárias, bem como a execução do contrapiso e da laje superior da edificação”, explicou.

Após a conclusão dos trabalhos, a unidade será repassada a uma organização representativa da cadeia produtiva da apicultura de Japaratinga.

As chamadas casas do mel, também conhecidas como unidades de beneficiamento ou processamento, são destinadas às etapas de extração, decantação e envase do produto. Essas estruturas devem atender às normas do Ministério da Agricultura e Pecuária, garantindo condições adequadas para a produção e comercialização do mel.