A liquidez no mercado à vista de açúcar cristal branco está baixa no estado de São Paulo, conforme relata o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq-USP.

Segundo pesquisadores do Cepea, na semana passada, além do feriado de Corpus Christi na quinta-feira, 19, que tende a diminuir o volume das negociações, compradores não adquiram grandes quantidades.

Neste ponto, os pesquisadores do Cepea ressaltam que a demanda tem sido limitada desde o início da atual safra 2025/26, em abril. “Aparentemente, o volume de açúcar recebido por meio dos contratos se mostra suficiente para o andamento da produção, reduzindo, desta forma, a necessidade de compras adicionais no spot”, afirmam, em nota.

Com isso, os preços seguem em queda. Na segunda-feira da semana passada, 16, o Indicador Cepea/Esalq do açúcar cristal branco mostrou sinal de reação, quando fechou a R$ 128,22 por saca de 50 kg, alta de 2,14% frente ao dia anterior. Porém, ao longo da semana, os valores voltaram a cair, e, na sexta-feira, 20, o Indicador Cepea/Esalq encerrou a R$ 123,02 por saca.

No acumulado da parcial de junho (até o dia 20), a retração do indicador é de quase 8%, relatam os pesquisadores.