Mais de 60% da população brasileira vive com sobrepeso, segundo dados do Ministério da Saúde. O cenário reforça o avanço da obesidade como um dos principais desafios de saúde pública no país, especialmente diante dos hábitos alimentares modernos.

Entre os fatores associados ao aumento de peso está o consumo frequente de alimentos ultraprocessados. Esses produtos são ricos em açúcares, gorduras saturadas e sódio, além de apresentarem baixo valor nutricional, o que contribui para o ganho de peso e eleva o risco de doenças como diabetes tipo 2, hipertensão e problemas cardiovasculares.

De acordo com a nutricionista Raphaela Costa, professora do curso de Nutrição da Afya Maceió, o impacto desses alimentos vai além da composição nutricional. “Os ultraprocessados apresentam alta densidade energética e baixa capacidade de promover saciedade, o que favorece o consumo excessivo de calorias e o ganho de peso ao longo do tempo”, explica.

A especialista também destaca que a popularização desses produtos está ligada à praticidade, ao custo acessível e às estratégias de marketing da indústria alimentícia. Mudanças no estilo de vida, como a falta de tempo para preparar refeições, também contribuem para a substituição de alimentos naturais por industrializados.

Do ponto de vista da saúde, o consumo frequente de ultraprocessados está associado a alterações metabólicas e processos inflamatórios, aumentando o risco de doenças crônicas não transmissíveis. A leitura dos rótulos é uma das estratégias recomendadas para identificar esses produtos, especialmente quando há listas extensas de ingredientes e presença de aditivos químicos.

Na prática, especialistas orientam a adoção de hábitos mais saudáveis, como priorizar alimentos in natura ou minimamente processados, aumentar o consumo de frutas, verduras e legumes e reduzir a ingestão de industrializados.

A estudante de Nutrição Rayssa Camylla relata que os efeitos do consumo desses alimentos são perceptíveis no cotidiano. “Já observei que esse tipo de alimento pode causar inchaço, cansaço e facilitar o ganho de peso. No meu convívio, é comum ver pessoas com hábitos alimentares inadequados e problemas de saúde relacionados”, afirma.

A Clínica de Nutrição da Afya Maceió segue oferecendo atendimentos gratuitos à população, com agendamentos disponíveis para todas as idades.

*Com informações da Assessoria