A Cooperativa Mista de Produção e Comercialização Camponesa (Coopcam), vinculada à Unicafes Alagoas, lança um novo produto que reforça sua estratégia de agregação de valor e diversificação produtiva: o cajuzinho com gengibre, desenvolvido ao longo do último ano com receita própria e identidade regional. A novidade integra uma nova linha de produtos à base de caju, matéria-prima abundante no Agreste, especialmente em Palmeira dos Índios e Estrela de Alagoas. A cooperativa, já consolidada pela produção de derivados da jabuticaba, como vinho fermentado e geleias, amplia agora seu portfólio com foco em inovação e aproveitamento da biodiversidade local.

Segundo a diretora da cooperativa, Salete Barbosa, o desenvolvimento do produto partiu da necessidade de aproveitar o potencial produtivo da região aliado ao conhecimento das famílias cooperadas. “Criamos uma receita exclusiva, valorizando o caju com o toque do gengibre. É um produto que nasce da nossa realidade e do protagonismo das mulheres na agroindústria”, afirma.

Além do cajuzinho com gengibre, a Copopcam também prepara o lançamento de uma geleia premium de caju e da geleia de caju com banana sem adição de açúcar, ampliando sua atuação em nichos de mercado voltados para alimentação saudável.

A comercialização dos produtos vem sendo fortalecida por meio de parcerias com iniciativas como a Alagoas Mais Cooperativa que contam com lojas em Arapiraca e Maceió. “Esses espaços deram visibilidade e possibilitaram dobrar nossas vendas. Precisamos ampliar ainda mais os canais para os produtos da agricultura familiar”, reforça Salete.

De acordo com o presidente da cooperativa, Joselton Silva de Lima, a base produtiva está distribuída em municípios como Major Isidoro, Cacimbinhas e Igaci, reunindo atualmente 47 cooperados. “Nosso trabalho envolve acompanhamento técnico e organização produtiva, garantindo renda para as famílias agricultoras e fortalecendo o cooperativismo na região. O lançamento reforça a promoção da inovação agroindustrial na agricultura familiar, geração de renda e valorização das riquezas do território, consolidando a agricultura familiar como eixo estratégico para o desenvolvimento regional.”, destaca.