Um agricultor de 72 anos colheu, nesta semana, uma macaxeira de aproximadamente três metros de comprimento e mais de 80 quilos no quintal de casa, em Girau do Ponciano, no Agreste do estado.

Augusto Vicente de Lima, o produtor, relatou surpresa ao retirar a raiz da terra, tarefa que exigiu esforço e ajuda de familiares. O tamanho incomum chamou a atenção de moradores da região e rapidamente ganhou repercussão local.

Segundo o engenheiro-agrônomo Josimar da Silva, a planta não apresenta indícios de técnicas especiais de cultivo. Ele explica que se trata de uma variedade conhecida como macaxeira rosa, possivelmente plantada há mais de três anos.

“Pela foto que vimos, acreditamos que a combinação de solo e a área de sombra no quintal da casa foram condições favoráveis para o crescimento acelerado na raiz”, afirma.

Apesar do tamanho, o especialista avalia que a macaxeira não é adequada para consumo. “Ela deve estar bem dura e em processo de transformação em uma espécie de madeira”, acrescenta.

A macaxeira, também conhecida como mandioca e aipim em outras regiões, é uma das principais culturas do Agreste alagoano. A região concentra cerca de 70% da produção estadual, que chega a aproximadamente 400 mil toneladas por ano, com destaque para municípios como Arapiraca, Limoeiro de Anadia, Taquarana, Coité do Nóia e Junqueiro.

Base da alimentação em diversas regiões do mundo, a raíz é amplamente utilizada na culinária brasileira em diferentes formas, como farinha, tapioca e pratos tradicionais.

*Com informações de TribunaHoje