A baixa oferta de animais para abate segue mantendo os preços da arroba em alta no mercado. Segundo levantamento do Centro de Estudos Avançado em Economia Aplicada (Cepea), indicador de valores atingiu R$ 299,95, aumento de 12,28% na parcial deste ano (de 30 de dezembro de 2020 a 10 de fevereiro de 2021).

Já para a carne negociada no mercado atacadista, a cotação também registra avanço em 2021, mas de forma bem menos intensa. Além do recuo das exportações nas primeiras semanas deste ano, a demanda doméstica da carne está enfraquecida. Nessa quarta-feira, a carcaça casada do boi fechou a R$ 19,69/kg, à vista, com elevação de 8,72% na parcial de 2021